Mengenal KOMPUTER Jaringan

Posted by: Agung Gunawan in Uncategorized No Comments »

Assalamualaikum wr.wb kawan kawan semua di hari jumat berkah ini saya akan berbagi ilmu atau artikel berkaitan dengan Komputer yaitu Jaringan komputer oke awalnya mari kita mengenal komputer

pertama tama kita mengenal komputer berdasarkan Ukuran/Kemampuan

  1. Mainframe computer

Komputer berukuran besar yang memiliki kemampuan besar. Bisa dioperasikan oleh banyak orang/user pada saat bersamaan. adalah komputer digunakan terutama oleh organisasi perusahaan dan pemerintah untuk aplikasi kritis, pengolahan data massal seperti sensus, industri dan statistik konsumen, perencanaan sumber daya perusahaan dan proses transaksi.

Istilah ini awalnya mengacu pada lemari besar yang disebut “frame utama” yang menampung central processing unit dan memori utama komputer awal.Kemudian, istilah ini digunakan untuk membedakan mesin komersial high-end dari unit kurang kuat. Sebagian besar arsitektur sistem komputer berskala besar didirikan pada tahun 1960,dan masih terus berkembang.

  1. Mini computer

Komputer berukuran sedang yang memiliki kemampuan besar. Bisa dioperasikan oleh banyak orang/user pada saat bersamaan. adalah kelas komputer yang lebih kecil yang berkembang di pertengahan 1960-an dan dijual untuk jauh lebih sedikit daripada mainframe dan mid-size komputer dari IBM dan pesaing langsung. Dalam sebuah survei 1970, New York Times menyarankan definisi konsensus dari komputer mini sebagai mesin biaya kurang dari 25.000 USD, dengan perangkat input-output seperti teleprinter dan setidaknya 4K kata memori, yang mampu menjalankan program di bahasa tingkat tinggi, seperti Fortran atau BASIC kelas terbentuk. kelompok yang berbeda dengan arsitektur perangkat lunak sendiri dan sistem operasi. Minis dirancang untuk kontrol, instrumentasi, interaksi manusia, dan beralih komunikasi yang berbeda dengan perhitungan dan pencatatan. Banyak yang dijual langsung ke Original Equipment Manufacturers (OEM) untuk aplikasi penggunaan akhir akhir. Selama masa dua dekade kelas komputer mini (1965-1985), hampir 100 perusahaan yang dibentuk dan hanya setengah lusin tetap.

  1. Personal computer (komputer perorangan)

Merupakan mikro komputer berukuran kecil berkemampuan terbatas, dan hanya dapat dioperasikan oleh satu orang. Sebuah komputer pribadi (PC) adalah sebuah komputer keperluan umum, yang ukurannya, kemampuan dan harga penjualan asli membuatnya berguna bagi individu, dan dimaksudkan untuk dioperasikan secara langsung oleh pengguna akhir tanpa campur tangan operator komputer. Ini kontras dengan batch processing atau time-sharing model yang memungkinkan lebih besar, lebih mahal komputer mini dan mainframe sistem yang akan digunakan oleh banyak orang, biasanya pada saat yang sama. Besar sistem pengolahan data membutuhkan staf penuh-waktu untuk beroperasi secara efisien.

Berdasarkan cara pengoperasian

  1. Stand alone PC

PC yang hanya dapat mengakses resources yang terdapat pada dirinya sendiri

  1. Networked PC

PC yang terhubung ke suatu jaringan, sehingga mengakses network/network shared resources dan dapat pula melakukan sharing agar bisa diakses oleh orang lain lansung dari komputernya masing-masing melalui jaringan.

Sebuah node diskless (atau diskless workstation) adalah workstation atau komputer pribadi tanpa disk drive, yang mempekerjakan boot jaringan untuk memuat sistem operasi dari server. (Komputer juga dapat dikatakan bertindak sebagai node diskless, jika disk yang tidak terpakai dan boot jaringan digunakan.)

Node diskless (atau komputer yang bertindak seperti itu) kadang-kadang dikenal sebagai jaringan komputer atau klien hybrid. Hybrid klien mungkin baik hanya berarti simpul diskless, atau dapat digunakan dalam arti yang lebih khusus berarti node diskless yang menjalankan beberapa, tapi tidak semua, aplikasi jarak jauh, seperti dalam arsitektur komputasi thin client.

MACAM-MACAM JARINGAN

  1. Berdasarkan jumlah/banyaknya komputer yang saling berhubungan
    1. Peer to peer

Dua komputer yang berhubungan lansung.

Peer-to-peer (P2P) komputasi atau jaringan adalah arsitektur aplikasi terdistribusi yang partisi tugas atau beban kerja antara rekan-rekan. Peer sama-sama istimewa, peserta equipotent dalam aplikasi. Mereka dikatakan membentuk jaringan peer-to-peer node.

Peers membuat sebagian dari sumber daya mereka, seperti kekuatan pemrosesan, penyimpanan disk atau bandwidth jaringan, langsung tersedia untuk peserta jaringan lain, tanpa memerlukan koordinasi pusat dengan server atau host yang stabil.Peer keduanya pemasok dan konsumen sumber daya, berbeda dengan model client-server tradisional di mana konsumsi dan pasokan sumber daya dibagi. Muncul sistem P2P kolaboratif akan melampaui era rekan-rekan melakukan hal yang sama sambil berbagi sumber daya, dan mencari beragam rekan-rekan yang bisa mendatangkan sumber daya yang unik dan kemampuan untuk komunitas virtual sehingga pemberdayaan untuk terlibat dalam tugas-tugas yang lebih besar di luar mereka yang dapat dicapai oleh rekan-rekan masing-masing, namun yang bermanfaat bagi semua rekan-rekan.

  1. LAN (Local area network)

Jaringan yang terdiri atas tiga atau lebih komputer, akan tetapi masih terbatas pada satu gedung atau beberapa gedung yang berdekatan

Sebuah jaringan area lokal (LAN) adalah jaringan komputer yang menghubungkan komputer dalam wilayah terbatas seperti rumah, sekolah, laboratorium komputer, atau gedung perkantoran, menggunakan media jaringan. Karakteristik yang menentukan LAN, berbeda dengan wide area jaringan (WAN), termasuk area yang lebih kecil geografis mereka, dan non-masuknya jaringan telekomunikasi leased.

 

ARCNET, Token Ring dan standar teknologi lainnya telah digunakan di masa lalu, tetapi Ethernet lebih dari twisted pair kabel, dan Wi-Fi adalah dua teknologi yang paling umum saat ini digunakan untuk membangun LAN.

  1. MAN (Metropolitan area network)

Jaringan komputer yang mencakup areal satu kota/kota metropolitan

MAN dioptimalkan untuk wilayah geografis yang lebih besar dari LAN, mulai dari beberapa blok bangunan untuk seluruh kota. MAN juga dapat bergantung pada saluran komunikasi kecepatan data sedang hingga tinggi. MAN mungkin dimiliki dan dioperasikan oleh satu organisasi, tetapi biasanya akan digunakan oleh banyak individu dan organisasi. MAN juga mungkin dimiliki dan dioperasikan sebagai utilitas publik. Mereka akan sering memberikan sarana untuk jaringan antar jaringan lokal.

  1. WAN (Wide area network)

Jaringan komputer yang mencakup areal antar pulau. Pada jaringan ini, media komukasi datanya, menggunakan jasa telekomunikasi atau satelite.

Sebuah jaringan area luas (WAN) adalah jaringan yang mencakup area yang luas (yaitu, jaringan telekomunikasi apapun yang menghubungkan melintasi batas-batas metropolitan, regional, nasional maupun internasional) menggunakan jalur telekomunikasi yang disewa. Bisnis dan pemerintah entitas memanfaatkan WAN untuk relay data antara karyawan, klien, pembeli, dan pemasok dari berbagai lokasi geografis. Pada dasarnya, ini modus telekomunikasi memungkinkan bisnis untuk secara efektif melaksanakan fungsi sehari-hari yang terlepas dari lokasi. Internet dapat dianggap sebagai WAN juga, dan digunakan oleh bisnis, pemerintah, organisasi, dan individu untuk hampir semua tujuan

  1. Internet (Inter connected network)

Internet adalah sistem global jaringan komputer yang saling berhubungan yang menggunakan standar Internet Protocol Suite (TCP / IP) untuk menghubungkan beberapa miliar perangkat di seluruh dunia. Ini adalah jaringan internasional dari jaringan yang terdiri dari jutaan pribadi, umum, akademik, bisnis, dan packet switched jaringan pemerintah, dihubungkan oleh sebuah array yang luas dari elektronik, nirkabel, dan teknologi jaringan optik. Internet membawa berbagai pilihan sumber daya informasi dan layanan, seperti dokumen hypertext antar-link dan aplikasi dari World Wide Web (WWW), infrastruktur untuk mendukung email, dan peer-to-peer jaringan untuk berbagi file dan telepon.

  1. Berdasarkan sistem pemasangan kabel (topology jaringan)
    1. Point to point

Hubungan komputer ke komputer langsung melalui serial/paralel port.

Topologi yang paling sederhana dengan link permanen antara dua endpoint. Switched point-to-point topologi adalah model dasar dari telepon konvensional. Nilai dari jaringan point-to-point permanen komunikasi tanpa hambatan antara dua titik akhir. Nilai koneksi on-demand point-to-point sebanding dengan jumlah pasangan calon pelanggan dan telah dinyatakan sebagai Hukum Metcalfe.

  1. Bus

Hubungan dari satu komputer ke komputer dan dilanjut ke komputer berikutnya, dan seterusnya. Setiap komputer terhubung lansung ke dua komputer disebelahnya, kecuali komputer pertama dan terakhir, yang hanya terhubung ke satu komputer.

  1. Ring

Hubungan dari satu komputer ke komputer dan dilanjut ke komputer berikutnya, dan seterusnya. Setiap komputer terhubung lansung ke dua komputer disebelahnya, sehingga membentuk suatu lingkaran.

Sebuah topologi jaringan yang sudah diatur dalam mode melingkar di mana data perjalanan sekitar ring dalam satu arah dan setiap perangkat pada cincin bertindak sebagai repeater untuk menjaga sinyal yang kuat karena perjalanan. Setiap perangkat menggabungkan penerima untuk sinyal masuk dan pemancar untuk mengirim data ke perangkat berikutnya dalam ring. Jaringan tergantung pada kemampuan sinyal untuk melakukan perjalanan di sekitar ring. Bila perangkat mengirimkan data, harus melakukan perjalanan melalui masing-masing perangkat pada cincin sampai mencapai tujuan. Setiap simpul adalah link kritis [4] Dalam topologi ring, tidak ada yang hadir komputer server.; semua node bekerja sebagai server dan ulangi sinyal. Kerugian dari topologi ini adalah bahwa jika satu node berhenti bekerja, seluruh jaringan dipengaruhi atau berhenti bekerja.

 

  1. Star

Pada jaringan ini, setiap komputer terhubung lansung ke suatu alat yang disebut dengan Hub/Switch.

Dalam jaringan area lokal dengan topologi star, setiap host jaringan terhubung ke hub sentral dengan koneksi point-to-point. Dalam topologi bintang setiap simpul (workstation komputer atau perangkat lain) yang terhubung ke node yang disebut hub pusat atau switch. Switch adalah server dan peripheral klien. Jaringan tidak perlu harus menyerupai bintang harus diklasifikasikan sebagai jaringan bintang, tetapi semua node pada jaringan harus terhubung ke satu perangkat sentral. Semua lalu lintas yang melintasi jaringan melewati hub pusat. Hub bertindak sebagai repeater sinyal. Topologi star dianggap topologi termudah untuk merancang dan mengimplementasikan. Keuntungan dari topologi star adalah kesederhanaan menambahkan node tambahan. Kerugian utama dari topologi star adalah bahwa hub merupakan titik tunggal kegagalan

  1. Extended star

Merupakan gabungan dari dua atau lebih jaringan star.

Jenis topologi jaringan di mana jaringan yang didasarkan pada topologi bintang fisik memiliki satu atau lebih repeater antara node pusat (hub ‘dari bintang) dan perifer atau’ berbicara ‘node, repeater yang digunakan untuk memperpanjang jarak transmisi maksimum hubungan antara simpul pusat dan node perifer di luar itu point-to-point yang didukung oleh kekuatan pemancar dari node pusat atau di luar itu yang didukung oleh standar yang di atasnya lapisan fisik dari fisik jaringan bintang didasarkan.

Jika repeater dalam jaringan yang didasarkan pada topologi extended star fisik diganti dengan hub atau switch, maka topologi jaringan hibrida dibuat yang disebut sebagai topologi bintang hirarkis fisik, meskipun beberapa teks tidak membuat perbedaan antara dua topologi .

 

  1. Hiracical
  2. Mesh

Jaringan ini merupakan gabungan dari beberapa jaringan point to point.

Sebuah jaringan yang terhubung sepenuhnya adalah jaringan komunikasi di mana setiap node terhubung satu sama lain. Dalam teori graf itu dikenal sebagai graf lengkap. Sebuah jaringan terhubung sepenuhnya tidak perlu menggunakan switching atau penyiaran. Namun, kelemahan utama adalah bahwa jumlah koneksi tumbuh kuadratik dengan jumlah node, sesuai rumus

c = \ frac {n (n-1)} {2}. \,

dan sehingga sangat tidak praktis untuk jaringan besar. Sebuah jaringan dua-simpul secara teknis jaringan sepenuhnya terhubung.

  1. Berdasarkan security system
    1. Workgroup

Jaringan komputer yang belum dilengkapi dengan security system, sehingga setiap shared resources pada suatu komputer dapat diakses oleh semua orang/user secara bebas. Pada jaringan ini, semua komputer di dalam jaringan berkedudukan sama, yaitu sebagai workstation.

Workgroup adalah istilah Microsoft untuk jaringan area peer-to-peer lokal. Komputer yang menjalankan sistem operasi Microsoft dalam workgroup yang sama dapat berbagi file, printer, atau koneksi Internet.Workgroup kontras dengan domain, di mana komputer mengandalkan otentikasi terpusat.

  1. Domain

Jaringan komputer yang sudah dilengkapi dengan security system, sehingga sharing resources pada suatu komputer dapat dilalakukan secara bervariasi/bertingkat. Pada jaringan ini, minimal harus ada satu komputer yang berfungsi sebagai server/domain controler. Server ini lah yang akan mengatur sharing resources dan melakukan proses autentikasi pada saat user hendak mengakses.

Sebuah domain Windows adalah bentuk jaringan komputer di mana semua akun pengguna, komputer, printer dan kepala keamanan lainnya, terdaftar dengan database pusat (disebut layanan direktori) terletak pada satu atau sekelompok komputer pusat yang dikenal sebagai pengontrol domain. Otentikasi terjadi pada pengontrol domain. Setiap orang yang menggunakan komputer dalam domain menerima account pengguna unik yang kemudian dapat diberikan akses ke sumber daya dalam domain. Dimulai dengan Windows 2000, Active Directory adalah komponen Windows yang bertugas menjaga bahwa database pusat. Konsep Windows domain ini berbeda dengan yang dari workgroup di mana setiap komputer memelihara database sendiri kepala keamanan.

 

  1. Berdasarkan jenis media yang digunakan
    1. Wired network

Jaringan yang menggunakan kabel sebagai media komunikasi datanya.

  1. Wireless netwok

Jaringan tanpa kabel, yang menggunakan teknology wifi sebagai media komunikasi datanya.

Sebuah jaringan nirkabel adalah jenis jaringan komputer yang menggunakan koneksi data nirkabel untuk menghubungkan node jaringan.

Jaringan nirkabel adalah metode yang rumah, jaringan telekomunikasi dan perusahaan (bisnis) instalasi menghindari proses mahal dari kabel memperkenalkan ke dalam gedung, atau sebagai koneksi antara berbagai lokasi peralatan.telekomunikasi nirkabel jaringan umumnya dilaksanakan dan dikelola dengan menggunakan radio komunikasi. Implementasi ini terjadi pada tingkat fisik (lapisan) dari struktur jaringan model OSI.

Contoh jaringan nirkabel termasuk jaringan telepon seluler, jaringan lokal Wi-Fi dan jaringan microwave terestrial.

HARDWARE YANG DIBUTUHKAN

  1. Topology Bus/Ring
    1. NIC (Network interface card) dengan BNC port.

Sebuah network interface card (NIC, juga dikenal sebagai kartu antarmuka jaringan, adapter jaringan, LAN adapter, dan dengan istilah yang serupa) adalah komponen perangkat keras komputer yang menghubungkan komputer ke jaringan komputer.

 

Kontroler antarmuka jaringan awal yang biasanya diterapkan pada kartu ekspansi yang terhubung ke bus komputer; biaya rendah dan ubiquity dari standar Ethernet berarti bahwa kebanyakan komputer baru memiliki antarmuka jaringan yang dibangun dalam motherboard.

  1. Kabel coaxial

Dalam komunikasi dan teknik elektronik, saluran transmisi adalah kabel khusus atau struktur lain yang dirancang untuk membawa arus bolak-balik frekuensi radio, yaitu, arus dengan frekuensi yang cukup tinggi bahwa sifat gelombang mereka harus diperhitungkan. Jalur transmisi yang digunakan untuk tujuan seperti menghubungkan radio pemancar dan penerima dengan antena mereka, mendistribusikan sinyal televisi kabel, trunklines routing panggilan telepon antara pusat switching, koneksi jaringan komputer, dan komputer kecepatan tinggi bus data.

 

  1. BNC connector

The BNC (Bayonet Neill Concelman-atau bayi N Connector) konektor adalah untuk menghubungkan / melepaskan konektor frekuensi radio cepat miniatur digunakan untuk kabel koaksial. Ini fitur dua lugs bayonet pada konektor perempuan; kawin sepenuhnya dicapai dengan seperempat pemutaran mata sambungan. Konektor BNC digunakan dengan kabel miniatur-to-miniatur koaksial di radio, televisi, dan peralatan elektronik frekuensi radio lainnya, instrumen tes, dan sinyal video. The BNC umumnya digunakan dengan jaringan komputer 10BASE2. Konektor BNC dibuat untuk mencocokkan impedansi karakteristik kabel baik di 50 ohm atau 75 ohm. Mereka biasanya diterapkan untuk frekuensi di bawah 4 GHz dan tegangan di bawah 500 volt.

Konektor Mirip menggunakan prinsip bayonet koneksi ada, dan sebuah konektor berulir juga tersedia. Amerika Serikat standar militer MIL-PRF-39012 Konektor berjudul, Coaxial, Frekuensi Radio, General Spesifikasi (sebelumnya MIL-C-39012) meliputi persyaratan umum dan tes untuk konektor frekuensi radio yang digunakan dengan kabel fleksibel dan jenis tertentu lainnya jalur transmisi koaksial di militer, kedirgantaraan, dan aplikasi spaceflight.

  1. BNC Tee connector
  2. BNC terminator
  3. Repeater (jika komputernya banyak, atau ada satu komputer yang berjarak sangat jauh)
  1. Star/Extended Star
    1. NIC dengan RJ45 port
    2. Kabel UTP

Twisted pair adalah jenis kabel di mana dua konduktor dari sirkuit tunggal memutar bersama-sama untuk tujuan membatalkan interferensi elektromagnetik (EMI) dari sumber eksternal; misalnya, radiasi elektromagnetik dari unshielded twisted pair (UTP) kabel, dan crosstalk antara pasangan tetangga. Hal ini ditemukan oleh Alexander Graham Bell.

  1. RJ45 connector

Konektor Modular adalah nama yang diberikan untuk keluarga konektor listrik awalnya digunakan di kabel telepon dan sekarang digunakan untuk tujuan lainnya. Banyak aplikasi yang awalnya menggunakan bulkier, konektor lebih mahal sekarang bermigrasi ke konektor modular. Mungkin aplikasi yang paling terkenal dari konektor modular adalah untuk jack telepon dan jack Ethernet, yang keduanya hampir selalu konektor modular.

 

  1. Hub/Switch

Sebuah switch jaringan (kadang-kadang dikenal sebagai hub switching) adalah perangkat jaringan komputer yang digunakan untuk menghubungkan perangkat bersama-sama pada jaringan komputer, dengan menggunakan bentuk packet switching untuk meneruskan data ke perangkat tujuan. Sebuah switch jaringan dianggap lebih maju daripada hub karena switch hanya akan maju pesan ke satu atau beberapa perangkat yang harus menerima itu, daripada penyiaran pesan yang sama dari masing-masing port.

  1. Wireless network
    1. Wireless LAN card atau wireless adapter
    2. Access point

Dalam jaringan komputer, akses nirkabel Titik (AP) adalah perangkat yang memungkinkan perangkat nirkabel untuk terhubung ke jaringan kabel menggunakan Wi-Fi, atau standar terkait. AP biasanya terhubung ke router (melalui jaringan kabel) sebagai perangkat mandiri, tetapi juga dapat menjadi komponen integral dari router itu sendiri.

SOFTWARE/PERANGKAT LUNAK YANG DIBUTUHKAN

  1. Driver NIC/LAN card
  1. Networking software
    1. Client software

Komponen networking software yang berfungsi untuk mengakses network resources, seperti network shared folder, network printer atau network shared printer.

Contoh: Client for microsoft network (client software untuk mengakses resources pada jaringan dengan platform microsoft)

    1. Service software

Komponen networking software yang berfungsi untuk melakukan sharing resources, seperti folder atau printer.

Contoh: File and printer sharing for microsoft network (yang memungkinkan kita untuk melakukan sharing folder atau printer pada jaringan dengan platform microsoft network.

    1. Protokol

Komponen networking software yang fungsi untuk mengatur ID number setiap komputer yang terhubung kedalam jaringan, yang sekaligus merupakan bahasa komunikasi antar komputer didalam jaringan.

Contoh:

  • Netbios (windows network)
  • NetbeUI (windows network)
  • IPX/SPX (Unix/Xenix, Novel netware, Linux)
  • internet protokol (TCP/IP)

Struktur organisasi Dapur

Posted by: Agung Gunawan in Uncategorized No Comments »

Assalamualaikum wr.wb kawan-kawan semua,nah di postingan sebelumnya saya membahas tentang Tumpeng kali ini saya akan membahas tentang Struktur dapur untuk teman-teman yang ingin menjadi Chef atau bekerja di Dapur Profesional,ingin mengetahui posisi atau bagian apa saja bisa membaca artikel ini ya….

Susunan pesronalia dapur kecil:

Perubahan struktur organisasi dapur hotel besar menjadi struktur organisasi dapur untukhotel menengah dapat digambarkan sebagai berikut :

  1. Bagian Hot Kitchen

Bagian ini akan mengolah semua makanan yang menjadi tugas dari saucier dan entremetier

  1. Bagian Cold Kitchen

Bagian ini akan melaksanakan tugas – tugas dan mengolah makanan yang menjadi dari bagian larder

  1. Bagian Pastry

Biasanya ditiadakan, karena :

  1. Bagian ini memerlukan peralatan khusus (investasi) yang cukup mahal
  2. Bagian ini memerlukan ruangan khusus denagn pengatur suhu dan terpisah dari dapur biasa
  3. Keperluan dessert pada hotel kecil tidak banyak. Roti dan kue dapat dibeli di luar hotel

Read the rest of this entry »

Nasi Tumpeng

Posted by: Agung Gunawan in Uncategorized No Comments »

Assalamualaikum kawan semua oke kali ini saya memposting tentang makanan yaitu makanan khas Indonesia dengan macam-macamnya sesuai dengan keadaan dan adat istiadat daerahnya yaitu Nasi Tumpeng

A..Sejarah Nasi Tumpeng

Masyarakat di pulau JawaBali dan Madura memiliki kebiasaan membuat tumpeng untuk kenduri atau merayakan suatu peristiwa penting. Meskipun demikian kini hampir seluruh rakyat Indonesia mengenal tumpeng. Falsafah tumpeng berkait erat dengan kondisi geografis Indonesia, terutama pulau Jawa, yang dipenuhi jajaran gunung berapi. Tumpeng berasal dari tradisi purba masyarakat Indonesia yang memuliakan gunung sebagai tempat bersemayam para hyang, atau arwah leluhur (nenek moyang). Setelah masyarakat Jawa menganut dan dipengaruhi oleh kebudayaan Hindu, nasi yang dicetak berbentuk kerucut dimaksudkan untuk meniru bentuk gunung suci Mahameru, tempat bersemayam dewa-dewi.

Meskipun tradisi tumpeng telah ada jauh sebelum masuknya Islam ke pulau Jawa, tradisi tumpeng pada perkembangannya diadopsi dan dikaitkan dengan filosofi Islam Jawa, dan dianggap sebagai pesan leluhur mengenai permohonan kepada Yang Maha Kuasa. Dalam tradisi kenduri Slametan pada masyarakat Islam tradisional Jawa, tumpeng disajikan dengan sebelumnya digelar pengajian Al Quran. Menurut tradisi Islam Jawa, “Tumpeng” merupakan akronim dalam bahasa Jawa : yen metu kudu sing mempeng (bila keluar harus dengan sungguh-sungguh). Lengkapnya, ada satu unit makanan lagi namanya “Buceng”, dibuat dari ketan; akronim dari: yen mlebu kudu sing kenceng (bila masuk harus dengan sungguh-sungguh) Sedangkan lauk-pauknya tumpeng, berjumlah 7 macam, angka 7 bahasa Jawa pitu, maksudnya Pitulungan (pertolongan). Tiga kalimat akronim itu, berasal dari sebuah doa dalam surah al Isra’ ayat 80: “Ya Tuhan, masukanlah aku dengan sebenar-benarnya masuk dan keluarkanlah aku dengan sebenar-benarnya keluar serta jadikanlah dari-Mu kekuasaan bagiku yang memberikan pertolongan”. Menurut beberapa ahli tafsir, doa ini dibaca Nabi Muhammad SAW waktu akan hijrah keluar dari kota Mekah menuju kota Madinah. Maka bila seseorang berhajatan dengan menyajikan Tumpeng, maksudnya adalah memohon pertolongan kepada Yang Maha Pencipta agar kita dapat memperoleh kebaikan dan terhindar dari keburukan, serta memperoleh kemuliaan yang memberikan pertolongan. Dan itu semua akan kita dapatkan bila kita mau berusaha dengan sungguh-sungguh.

Tumpeng merupakan bagian penting dalam perayaan kenduri tradisional. Perayaan atau kenduri adalah wujud rasa syukur dan terima kasih kepada Yang Maha Kuasa atas melimpahnya hasil panen dan berkah lainnya. Karena memiliki nilai rasa syukur dan perayaan, hingga kini tumpeng sering kali berfungsi menjadi kue ulang tahun dalam perayaan pesta ulang tahun.

Dalam kenduri, syukuran, atau slametan, setelah pembacaan doa, tradisi tak tertulis menganjurkan pucuk tumpeng dipotong dan diberikan kepada orang yang paling penting, paling terhormat, paling dimuliakan, atau yang paling dituakan di antara orang-orang yang hadir. Ini dimaksudkan untuk menunjukkan rasa hormat kepada orang tersebut. Kemudian semua orang yang hadir diundang untuk bersama-sama menikmati tumpeng tersebut. Dengan tumpeng masyarakat menunjukkan rasa syukur dan terima kasih kepada Tuhan sekaligus merayakan kebersamaan dan kerukunan.

Acara yang melibatkan nasi tumpeng disebut secara awam sebagai ‘tumpengan’. Di Yogyakarta misalnya, berkembang tradisi ‘tumpengan’ pada malam sebelum tanggal 17 Agustus, Hari Proklamasi Kemerdekaan Indonesia, untuk mendoakan keselamatan negara.

 

B.Tujuan

Melihat hubungan antara makna dibalik bentuk tumpeng dan warna nasi tumpeng, keseluruhan makna dari tumpeng ini adalah pengakuan akan adanya kuasa yang lebih besar dari manusia (Tuhan), yang menguasai alam dan aspek kehidupan manusia, yang menentukan awal dan akhir, Wujud nyata dari pengakuan ini adalah sikap penyembahan terhadap Sang Kuasa dimana rasa syukur, pengharapan dan doa dilayangkan kepadaNya supaya hidup semakin baik, menanjak naik dan tinggi seperti halnya bentuk kemuncak tumpeng itu sendiri.. Jadi tumpeng mengandung makna religius yang dalam sehingga kehadirannya menjadi sakral dalam upacara-upacara syukuran atau selamatan.

C.Macam-macam

  • Tumpeng Robyong- Tumpeng ini biasa disajikan pada upacara siraman dalam pernikahan adat Jawa. Tumpeng ini diletakkan di dalam bakul dengan berbagai macam sayuran. Di bagian puncak tumpeng ini diletakkan telur ayam, terasi, bawang merah dan cabai.
  • Tumpeng Nujuh Bulan- Tumpeng ini digunakan pada syukuran kehamilan tujuh bulan. Tumpeng ini terbuat dari nasi putih. Selain satu kerucut besar di tengah, tumpeng ini dikelilingi enam buah tumpeng kecil lainnya. Biasa disajikan di atas tampah yang dialasi daun pisang.

 

 

 

  • Tumpeng Pungkur- digunakan pada saat kematian seorang wanita atau pria yang masih lajang. Dibuat dari nasi putih yang disajikan dengan lauk-pauk sayuran. Tumpeng ini kemudian dipotong vertikal dan diletakkan saling membelakangi.
  • Tumpeng Putih- warna putih pada nasi putih menggambarkan kesucian dalam adat Jawa. Digunakkan untuk acara sakral.

 

 

  • Tumpeng Nasi Kuning- warna kuning menggambarkan kekayaan dan moral yang luhur. Digunakan untuk syukuran acara-acara gembira, seperti kelahiran, pernikahan, tunangan, dan sebagainya.
  • Tumpeng Nasi Uduk- Disebut juga tumpeng tasyakuran. Digunakan untuk peringatan Maulud Nabi.

 

  • Tumpeng Seremonial/Modifikasi

 

D.Makna dari lauk-lauk

Pada jaman dahulu, tumpeng selalu disajikan dari nasi putih. Nasi putih dan lauk-pauk dalam tumpeng juga mempunyai arti simbolik, yaitu :

Nasi putih : berbentuk gunungan atau kerucut yang melambangkan tangan merapat menyembah kepada Tuhan. Juga, nasi putih melambangkan segala sesuatu yang kita makan, menjadi darah dan daging haruslah dipilih dari sumber yang bersih atau halal. Bentuk gunungan ini juga bisa diartikan sebagai harapan agar kesejahteraan hidup kita pun semakin “naik” dan “tinggi”.

Ayam : ayam jago (jantan) yang dimasak utuh ingkung dengan bumbu kuning/kunir dan diberi areh (kaldu santan yang kental), merupakan symbol menyembah Tuhan dengan khusuk (manekung) dengan hati yang tenang (wening). Ketenangan hati dicapai dengan mengendalikan diri dan sabar (nge”reh” rasa). Menyembelih ayam jago juga mempunyai makna menghindari sifat-sifat buruk (yang dilambangkan oleh, red) ayam jago, antara lain: sombong, congkak, kalau berbicara selalu menyela dan merasa tahu/menang/benar sendiri (berkokok), tidak setia dan tidak perhatian kepada anak istri.

Ikan Lele : dahulu lauk ikan yang digunakan adalah ikan lele bukan banding atau gurami atau lainnya. Ikan lele tahan hidup di air yang tidak mengalir dan di dasar sungai. Hal tersebut merupakan symbol ketabahan, keuletan dalam hidup dan sanggup hidup dalam situasi ekonomi yang paling bawah sekalipun.

Ikan Teri / Gereh Pethek : Ikan teri/gereh pethek dapat digoreng dengan tepung atau tanpa tepung. Ikan Teri dan Ikan Pethek hidup di laut dan selalu bergerombol yang menyimbolkan kebersamaan dan kerukunan.

Telur : telur direbus pindang, bukan didadar atau mata sapi, dan disajikan utuh dengan kulitnya, jadi tidak dipotong – sehingga untuk memakannya harus dikupas terlebih dahulu. Hal tersebut melambangkan bahwa semua tindakan kita harus direncanakan (dikupas), dikerjakan sesuai rencana dan dievaluasi hasilnya demi kesempurnaan.

Piwulang jawa mengajarkan “Tata, Titi, Titis dan Tatas”, yang berarti etos kerja yang baik adalah kerja yang terencana, teliti, tepat perhitungan,dan diselesaikan dengan tuntas. Telur juga melambangkan manusia diciptakan Tuhan dengan derajat (fitrah) yang sama, yang membedakan hanyalah ketakwaan dan tingkah lakunya.

Sayuran dan urab-uraban: Sayuran yang digunakan antara lain kangkung, bayam, kacang panjang, taoge, kluwih dengan bumbu sambal parutan kelapa atau urap. Sayuran-sayuran tersebut juga mengandung symbol-simbol antara lain :
Kangkung berarti jinangkung yang berarti melindung, tercapai.

Bayam (bayem) berarti ayem tentrem.

Taoge/cambah yang berarti tumbuh.

Kacang panjang berarti pemikiran yang jauh ke depan/innovative,

Brambang (bawang merah) yang melambangkan mempertimbangkan segala sesuatu dengan matang baik buruknya,

Cabe merah diujung tumpeng merupakan symbol dilah/api yang memberikan penerangan atau tauladan yang bermanfaat bagi orang lain.

Kluwih berarti linuwih atau mempunyai kelebihan dibanding lainnya.
Bumbu urap berarti urip/hidup atau mampu menghidupi (menafkahi) keluarga.

sumber :wikipedia.com

 

Job Sheet Ukom Service

Posted by: Agung Gunawan in Uncategorized No Comments »

Assalamualaikum wr.wb kawan semua oke mungkin sebelunya saya berbagi bagaimana penulisan job sheet produc kali ini saya akam membagikan contoh atau format dari job sheet service tentu ini insyalah sudah teruji dan pernah saya coba dalam Uji Kopetensi saya

Daftar Isi

Kata Pengantar…………………………………………………………………………………………2

Daftar Isi…………………………………………………………………………………………………3

Daftar Menu…………………………………………………………………………………………….4

Daftar alat dan bahan buffet Table……………………………………………………………..5

Desain Buffet table…………………………………………………………………………………..5

Daftar alat dan bahan Table Set up……………………………………………………………..6

Desain Table Set up………………………………………………………………………………….7

Daftar alat dan bahan Floral arrangement…………………………………………………….8

Desain Floral arrangement…………………………………………………………………………9

Daftar Bahan folding napkin……………………………………………………………………10

Desain folding napkin…………………………………………………………………………11-16

Menu Card………………………………………………………………………………………..17-18

 

Daftar Menu

Set Menu A :

Gado-gado

***

Soup Kimlo

***

Gurame goreng dengan saus asam manis,

Shreeded Kol

***

Pisang Epe dengan saus durian

Dan keriping pisang

Set Menu B :

Gado-gado

***

Soup Kimlo

***

Ayam Bakar bumbu rujak,nasi bakar,

***

Pisang Epe dengan saus durian

Dan keriping pisang

 

Daftar alat dan bahan buffet Table

Daftar alat

No Nama Alat Jumlah Keterangan
1 Table Cloth 4 1 warna putih
2 Molton 1
3 Meja 1

 

Cara membuat :

  1. Pasang molton di meja.
  2. Ambil 1 kain Table cloth untuk menutupi samping kiri meja,lalu satu kain kembali untuk bagian kanan meja,rapihkan.
  3. Ambil 1 Table cloth untuk menutupi bagian depan,dan ambil satu kembali untuk menutupi bagian belakang,rapihkan.
  4. Hias dengan lipatan sederhana.

Daftar alat dan bahan Table Set up

No Nama alat & bahan Jumlah Keterangan
1 Meja 1 unit
2 kursi 4 unit
3 Molton 1 unit
4 Table cloth 1 unit
5 Table number 1 unit
6 Flower vas 1 set
7 Salt & pepper sheker 1 set
8 Dinner Knife 4 set
9 Desert Knife 10 set
10 Soup spoon 4 set
11 Dinner fork 4 set
12 Disert fork 10 set
13 Fish knife 2 set
14 Fish fork 2 set
15 Dinner spoon 2 set
16 Napkin 4 set
17 Water Goblet 4 set
18 B & B knife 4 set
19 B & B Plate 4 set
20 Round tray 1 set
21 Regular tray 1 set

Desain Table Set up

Keterangan :

  1. Flower Vas
  2. S & P shaker
  3. Table number
  4. Dinner knife
  5. Soup spoon
  6. Disert knife
  7. Dinner fork
  1. Disert fork
  2. B & B plate
  3. B & B knife
  4. Disert fork
  5. Disert knife
  6. Water Goblet
  7. Napkin

Daftar alat dan bahan Floral arrangement

No Nama Bahan & Alat Jumlah Keterangan
1 Oasis 1 unit
2 Flower Vas 1 unit
3 Gunting 1 unit
4 Tang 1 unit
5 Pisau 1 set
6 Cutting Board 1 unit
7 Kawat 1 unit
8 Flower tipe 1 unit
9 Service towel 1 unit
10 Bunga Gerbera 1 tangkai
11 Bunga Puma 6 tangkai
12 BungaPikok 1 rangkai
13 Daun Florida 1 ikat

Desain Floral arrangement

Perkiraan Harga Jual

No Nama Bahan Jumlah Harga
1 Pot 1 Rp 5000
2 Oasis 1 Rp 5000
3 Kawat 1 unit Rp 2000
4 Flower tipe 1 unit Rp 3000
5 Bunga Gerbera 1 tangkai Rp 5000
6 Bunga Puma 6 tangkai Rp 6000
7 BungaPikok 1 rangkai Rp 10.000
8 Daun Florida 1 ikat Rp 1000
Total Rp 37.000

Perhitungan

Laba yang diinginkan (laba kotor)            : 40% x Rp.                       = Rp 14.800

Perhitungan biaya produksi

Tenaga kerja                                  : 25% x Rp.                       = Rp 9250

Biaya Umum                                 : 10% x Rp.                       = Rp 3700

Penyusutan alat                             : 10% x Rp.                       = Rp 3700

Bahan bakar                                  : 15% x Rp.                       = Rp 5550

Harga jual     : Food cost+ laba yang diinginkan     = (Rp 37.000 + Rp14.800 ) : 1

                                                Set menu                                = Rp 51.800

Laba bersih   : Laba kotor – (TK + BU + PA + BB)  =Rp 51.800 – (Rp 9250 +

Rp 3700 + Rp 3700 + Rp 5550)

=Rp 29.500

Daftar Bahan folding napkin

No Nama alat & bahan Jumlah Keterangan
1 Napkin 10 set
2 Dinner plate 2
3 Water goblet 1

 

Desain folding napkin

  1. Water lyly
 

 

 

 

 

Menu Card

Gado-gado

***

Soup Kimlo

***

Gurame goreng dengan saus asam manis,

Shreeded Kol

***

Pisang Epe dengan saus durian

Dan keriping pisang

1 SET MENU A

Rp 19.750

Gado-gado

***

Soup Kimlo

***

Ayam Bakar bumbu rujak,nasi bakar,

***

Pisang Epe dengan saus durian

Dan keriping pisang

1 SET MENU B

Rp 19.750

Rumah Kompos UNNES

Posted by: Agung Gunawan in Uncategorized No Comments »

   Assalamualaikum wr.wb selamat malam kawan-kawan semua……

   OKE kali ini saya akan membahas sebuah kegiatan Mahasiswa Baru Universitas Negeri Semarang yaitu mengikuti mata kuliah MKU yaitu mata kuliah Konservasi,sebagai kampus yang mengusung tema konservasi tentulah diharapkan setiap Mahasiswa dapat berprilaku konservasi dan mencintai lingkungan.

   Nah yang saya akan bahas dari mata kuliah yang menarik ini adalah sebuah praktek yang tidak hanya teoritis saja tetapii kita belajar langsung bagaimana mengolah sampah daun-daun yang banyak terdapat di kawasan kampus.Yaitu program rumah kompos,dalam program ini terdapat dua sesi yaitu sesi pertama tentang teori pembagian jenis sampah,bagaimana cara penanggulanganya,pembahasan tentang prinsip 3R yaitu (Reduse,Reuse,Recycle),pilar konservasi,dan lain sebagainya.Lalu sesi kedua adalah sesi praktek bagaimana kita mengolah sampah dedaunan menjadi sebuah pupuk kompos yang di beri nama pupuk kompos sutera karena kualitasnya yang halus di ibaratkan sutera.

Program ini berjalan selama dua jam ya sekitar 2 sks namun metode ini sangat lah bermanfaat karena tidak hanya teorinya saja tapi juga dapat di implemasikan secara nyata,metode yang menarik dan sangat baik untuk mengenalkan budaya konservasi terhadap Mahasiswa Baru.

Oh ya ini juga saya ada bukti sertifikat bahwa saya telah mengikuti program ini,kalau kalian kapan..??????

 

 

Doa,Usaha,dan Takdir Allah SWT

Posted by: Agung Gunawan in Uncategorized No Comments »

Assalamualaikum wr.wb kawan-kawan semua………………………………..

Oke postingan kali ini saya akan membagi sebuah cerita,tepatnya cerita hidup saya yang mungkin dapat menginspirasi dan memotivasi kawan-kawan semua dalam menjalani kehidupan ini.

Jadi saya awali cerita ini dari saya memasuki kelas 4 SD yap cerita ini mungkin akan sangat panjang karena dimulai dari kelas 4 tapi dari tinggkat inilah saya menyadari usaha,doa dan mungkin di sebut takdir Allah berjalan terhadap saya.Kelas 4 SD adalah masa dimana saya bisa dikatakan sebagai awal prestasi saya mulai dari selalu mendapat peringkat dikelas,terpilih menjadi perwakilan generasi hemat listrik,selalu menjadi perwakilan sekolah untuk lomba dan banyak hal lainnya,sampai akhirnya saya merasakan kelulusan SD dan harus mulai memilih SMP yang akan di tuju.

Karena saat kelulusan itu nilai NEM saya cukup tinggi saya disarankan untuk masuk SMP favorit di daerah saya yaitu SMPN 41 Jakarta,lalu salah satu SMP yang juga favorit namun saya belum tahu SMP itu dimana lokasinya juga sangat jauh dari rumah.Awalnya saya berharap untuk masuk SMP 41 karena sekolahya sudah terkenal dan juga jaraknya tidak terlalu jauh dari rumah saya berdoa selalu agar dapat lolos disekolah tersebut namun Doa saya tersebut tidak terwujud akhitnya saya masuk di sekolah yang kedua walau disebut favorit namun awalnya saya tidak suka karena terlalu jauh dan hanya sedikit teman saya yang masuk SMP itu,namun setelah satu semester mungkin saya mengerti kenapa bisa sampai masuk SMP itu karena dari situlah saya bisa berprestasi dan membanggakan nama kedua orang tua saya memalui kegiatan Pramuka saya terpilih dan lolos seleksi dalam kontingen Jambore Nasional ke 9 di Palembang dan itu membuat saya dan orang tua saya bangga,pengalaman pertama saya naik pesawat,mnkin untuk sebagian orang itu hal biasa namun untuk saya itu adalah pengalaman yang sangat berkesan.Lalu ketika mendekati kelulusan SMP saya itu mengadakan tes untuk memberikan pengarahan yang baik untuk murid nya dalam memilih sekolah lanjutan,dan hasil tes saya adalah saya baik untuk SMA IPA atau SMK mesin dan Tata Boga.Waktu saya lulus SMP itu kondisi ekonomi keluarga saya kurang baik dan berkemungkinan nantinya saya tidak akan bisa kuliah,jadi saya memilih untuk lanjut SMK saja dengan harapan lulus dapat langsung bekerja,waktu itu sebenarnya saya berminat masuk SMK mesin namun dilarang oleh alm.Ibu saya karena saat itu citra SMK mesin sangat jelek dengan seringnya terjadi tawuran dan akhirnya dengan coba-coba saya mendaftarkan diri saya ke SMK boga yang sebenarnya saya tidak tahu apa-apa dengan bekal sertifikat Pramuka saya,saya mendaftarkan diri dan Alhamdulillahnya saya lolos seleksi dan mulai sekolah di SMK dengan jurusan tata boga.

SMKN 57 Jakarta adalah sebuah cerita baru bagi saya disana saya mulai mengenal dengan rohis ya walau tidak banyak kegiatan nanun  saya bisa menambah ilmu agama saya disana,sampai akhirnya menginjak kelas 11 waktunya untuk siswa disanan melakukan PKL saat-saat ini pula hal yang saya selalu berdoa untuk mendapatkan tepan yang baik,sat ini saya sering mendapatkan hasil yang tidak baik,selalu ditolak di hotel-hotel yang menurut saya baik untuk PKL namun akhirnya saya diterima di sebuah hotel ternama di kawasan mega kungningan yaitu The-Ritz Carlton,Jakarta dunia hotel yang saya anggap berat teryata cukup ringan disana ya walau tetap tidak bisa pulang tepat waktu lebaran di jalan dan banyak hal lainnya namun di tempat ini pula saya bisa mendapatkan pelajaran yang mungkin teman saya yang lain tidak dapatkan yaitu pelajaran tentang kehidupan,yap mungkin alur kerja nya cepat tapi saya dan beberapa staf masih bisa bercerita tentang arti sebuah usaha dan doa,disanalah saya tersadar mungkin bukan sekoah Favorit atau tempat PKL yang baik yang dapat menentukan kita sukses atau tidaknya tapi bagaimana kita menjalani apa yang sudah kita dapat dengan sebaik-baiknya.

Karena pelajaran yang saya dapat dari tempat PKL itulah dapa akhir sekolah saya,saya memutuskan untuk melanjutkan kuliah didorong amanat dari alm.Ibu saya bertekat untuk kuliah dan tampa memberatkan ayah saya dengan mencari dana kuliah sendiri.Pada awalnya saya berikiran untuk melanjutkan kuliah di kampus ternama di Bandung yaitu Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung,yang saya berfikir disanalah saya dapat kuliah sambil bekerja dan selepas lulus saya terjamin untuk mendapatkan pekerjaan,namun semua itu gagal karena saya tidak lolos seleksi disana,setelah itu saya menargetkan untuk kuliah di UNJ dengan alasan yang sama yaitu dapat sambilbekerja,namun karena jalur SBMPTN harus memilih 3 Universitas saya iseng memilih UNNES,dan Univ Negeri Malang  dengan semua jurusan tata boga.Pada hari pengumuman ternyata saya tidak diterima di UNJ tapi lolos di UNNES ya saya kecewa saat itu namun setelah berdoa dan akhirnya saya memutuskan untuk mengambil UNNES walau saya belum tahu sama sekali kampus itu berada dimana.Dan sayapun tidak tahu nantinya dapat sambil bekerja atau tidak untuk membiayaai kuliah saya.Namun 1 bulan setelah saya kuliah disana saya mendapatkan kabar bahwa saya terpilih sebagai mahasiswa Bidikmisi dengan tidak adanya biaya kuliah dan di danai 600 rb perbulan adalah sebuah rezeki yang tidak saya kira sebelumnya.Walau sekarang memiliki banyak tugas namun semua itu saya jalani dengan iklas karena mungkin ini adalah jalan dari Allah untuk saya dapat membanggakan orang tua saya,dan nantinya dapat berbakti untuk negeri ini.

Jadi mungkin dari hal tersebut saya dapat menyimpulkan bahwa kita harus yakin akan rencana tuhan itu baik mungkin apa yang kita inginkan atau doakan tidak terjadi tapi inggat Allah SWT itu selalu mengabulakan doa hambnya bisa sekarang,nanti,atau di Akhirat atau bahkan menggantinya dengan hal yang lebih baik lagi,selalulah berprasangka baik terhdap Allag,syukuri dan jalini sebaik-baiknya apa yang kita dapat sekarang karena mungkin itu adalah hal yang terbaik untuk kita

Mungkin cukup sekian tetap semangat ya kawan……..,

Dienul Islam

Posted by: Agung Gunawan in Uncategorized No Comments »

Dinul Islam yang arti sederhananya “Agama Islam”  adalah agama yang ajarannya sangat sempurna karena datang langsung dari Allah SWT.

Dinul islam dibawa dan diajarkan oleh para Nabi dan Rasul, sejak Nabi Adam AS, hingga Nabi Muhammad SAW. Sebagai nabi terakhir. Bersumber dari kitab-kitab Allah dan sunnah para Nabi yang bersangkutan.

Dalam bahasa Indonesia, maksud dinul Islam adalah agama Islam. ad-Din diartikan agama. Sedangkan arti agama berdasarkan Kamus Besar Bahasa Indonesia adalah ajaran, sistem yang mengatur tata keimanan (kepercayaan) dan peribadatan kepada Tuhan Yang Mahakuasa serta tata kaidah yang berhubungan dengan pergaulan manusia dan manusia serta lingkungannya.

Sebutan agama jika tidak digandengkan dengan kata Islam mencakup seluruh agama, baik agama yang benar maupun yang batil. Di dunia ini, agama yang dianut oleh umat manusia cukup banyak. Di Indonesia saja, untuk saat ini ada enam agama yang diakui dan diridhai oleh pemerintah Negara Kesatuan Republik Indonesia, yaitu Islam, Katholik, Protestan, Hindu, Budha dan yang terbaru Konghuchu.Dinul Islam yang dibawa Nabi Muhammad SAW. Bersumber pada Al-Qur’an dan Sunnah Rasulullah SAW.

Oleh karena itu Dinul Islam yang dibawa oleh Nabi Muhammad SAW. Merupakan Din (Agama) yang paling lengkap serta satu-satunya agama yang di ridhoi Allah SWT. Sebagaimana firman Allah dalam surat Ali Imron ayat 19

ان الدين عند الله الإسلام

Artnya : “Sesungguhnya agama (yang benar) di sisi Allah adalah Islam”

  1. Pengertian Dinul Islam
  2. Kalimat Din dalam Bahasa Arab berasal dari kata

دان – يدين – دينا

Artinya : “agama, jalan hidup, peraturan atau undang-undang”

Dalam bahasa Arab, kata ad-Din adalah masdar dari kalimat دَانَ يَدِينُ دِينًا yaitu ketundukan. Di dalam al-Qur’an kata ad-Din disebut dengan beragam makna, diantaranya ketundukan, kekuasaan, hukum, perintah, ketaatan, peribadatan dan pelayanan, syariat, undang-undang, dan pembalasan.

Ali ibn Muhammad al-Jurjani berkata, “ad-Din (agama) adalah aturan Tuhan yang mengajak makhluk yang diberi akal untuk menerima apa-apa yang dibawa oleh Rasulallah S.A.W.”

al-Jurjani juga menjelaskan tentang ad-Din dan al-Millah bahwa dua istilah ini hakikatnya sama, perbedaannya hanya pengungkapannya saja. Ada juga yang mengatakan bahwa al-Din dinisbatkan kepada Allah Ta’ala. al-Millah dinisbatkan kepada Rasul. Adapun mazhab dinisbatkan kepada seorang seorang mujtahid.

Sedangkan istilah ad-Din secara keseluruhan yang dimaksudkan di dalam ayat-ayat al-Qur’an adalah:

نِظَامُ اْلحَيَاةِ اْلكَامِلِ الشَّامِلِ لِنَوَاحِيْهَا اْلاِعْتِقَادِيَّةِ وَاْلفِكْرِيَّةِ وَاْلخُلُقِيَّةِ وَاْلعَمَلِيَّةِ

“Aturan hidup yang sempurna lagi menyeluruh yang meliputi segala aspeknya, baik keyakinan, pemikiran, akhlak dan juga amal perbuatan.”

  1. Kata Islam dalam Bahasa Arab berasal dari kata

اسلم – يسلم – اسلاما

Artinya : tunduk, menyerah, patuh selamat dan damai

Dengan demikian Islam dapat berarti senantiasa tunduk, patuh dan meyerahkan diri kepada allah SWT. Islam juga dapat berarti keselamatan dan kedamaian, karena orang yang telah masuk Islam akan selamat dan damai di dunia maupun di akhirat.

  1. Adapun arti Islam menurut istilah adalah senantiasa tunduk, patuh dan menyerah kepadaAllah lahir maupun bathin dengan melaksanakan perintah-perintahNya dan menjauhi segala larangannya.

Berdasarkan pemahaman ad-Din sebagai ketaatan, ketundukan, aturan, hukum, syariat, dan lain-lain, maka orang-orang yang mengklaim dirinya sebagai muslim untuk tunduk dan patuh hanya kepada aturan, hukum dan syariat yang Allah Ta’ala turunkan. Namum, jika masih tetap melakukan ritual-ritual kesyirikan seperti sesajen, ruwatan, perdukunan, sihir, santet, pesugihan dan ritual kesyirikan lainnya berarti belum tunduk dan patuh kepada Allah Ta’ala. Hal ini disebabkan, ritual dan praktek tersebut merupakan perbuatan yang mencerminkan ketundukan dan kepatuhan kepada selain Allah Ta’ala. Begitupula sistem yang tidak menjadikan hukum Islam sebagai undang-undang. Maka, undang-undang selain hukum Islam adalah agama tandingan Islam, karena masyarakatnya dipaksa untuk tunduk dan patuh kepada aturan tersebut sekalipun bertentangan dengan aturan Islam.

Adapun makna Islam secara bahasa berasal dari bahasa arab, yaitu masdar dari kata aslama yang berarti ketundukan dan kepatuhan. Secara istilah, Islam adalah:

الاسْتِسْلامُ للهِ بِالتَّوْحِيدِ وَالانْقِيَادُ لَهُ بِالطَّاعَةِ وَالْبَرَاءَةُ مِنَ الشِّرْكِ وَأَهْلِهِ

“Menyerahkan diri kepada Allah Ta’ala dengan mentauhidkan-Nya, tunduk dan patuh hanya kepada-Nya serta berlepas diri dari kesyirikan dan para pelakunya.”

Definisi Islam di atas berdasarkan dalil al-Qur’an, yaitu Allah Ta’ala menggunakan kata Islam yang bermakna penyerahan diri seorang hamba kepada Allah Ta’ala.

Allah Ta’ala berfirman:

وَمَنْ أَحْسَنُ دِينًا مِمَّنْ أَسْلَمَ وَجْهَهُ لِلَّهِ وَهُوَ مُحْسِنٌ وَاتَّبَعَ مِلَّةَ إِبْرَاهِيمَ حَنِيفًا وَاتَّخَذَ اللَّهُ إِبْرَاهِيمَ خَلِيلًا

“Siapakah yang lebih baik agamanya dari pada orang yang ikhlas menyerahkan dirinya kepada Allah, sedang diapun mengerjakan kebaikan, dan ia mengikuti agama Ibrahim yang lurus? dan Allah mengambil Ibrahim menjadi kesayanganNya.” (QS. an-Nisa [04]: 125)

Allah Ta’ala berfirman:

وَمَنْ يُسْلِمْ وَجْهَهُ إِلَى اللَّهِ وَهُوَ مُحْسِنٌ فَقَدِ اسْتَمْسَكَ بِالْعُرْوَةِ الْوُثْقَى وَإِلَى اللَّهِ عَاقِبَةُ الْأُمُورِ

“Barangsiapa yang menyerahkan dirinya kepada Allah, sedang dia orang yang berbuat kebaikan, Maka Sesungguhnya ia telah berpegang kepada buhul tali yang kokoh. dan hanya kepada Allah-lah kesudahan segala urusan.” (QS. Lukman [31]: 22)

Allah Ta’ala berfirman:

فَإِلَهُكُمْ إِلَهٌ وَاحِدٌ فَلَهُ أَسْلِمُوا وَبَشِّرِ الْمُخْبِتِينَ

“Maka Tuhan kalian ialah Tuhan yang Maha Esa, karena itu berserah dirilah kalian kepada-Nya. dan berilah kabar gembira kepada orang-orang yang tunduk patuh.” (QS. al-Hajj [22]: 34)

Dengan demikian, maka hakikat seseorang beragama Islam adalah menyerahkan dirinya untuk tunduk dan patuh pada aturan agama Islam di semua sendi kehidupan.

Sedangkan yang dimaksud dengan Dinul-Islam atau sering disebut dengan agama Islam adalah agama yang diturunkan Allah Ta’ala, dianut dan didakwahkan oleh para utusan Allah Ta’ala dari kalangan nabi dan rasul. Agama Islam adalah satu-satunya agama hak dan satu-satunya agama yang diridhai serta diterima Allah Ta’ala.

Kebenaran Islam sebagai satu-satunya agama yang hak lagi diridhai Allah Ta’ala berdasarkan al-Qur’an, al-Sunnah dan ijma’ serta logika akal sehat.

Allah Ta’ala berfirman:

إِنَّ الدِّينَ عِنْدَ اللَّهِ الْإِسْلَامُ

“Sesungguhnya agama yang diridhai di sisi Allah hanyalah Islam.” (QS. Ali Imran [3]: 19)

Maksud dari ayat ini adalah sesungguhnya Agama yang Allah Ta’ala ridhai untuk makhluk-Nya dan karena Dia mengutus rasul-rasul-Nya dan Dia tidak menerima agama selainnya, ia adalah Islam. Yaitu ketundukan kepada Allah semata dengan ketaatan dan penyerahan diri kepada-Nya dengan penghambaan, mengikuti rasul-rasul-Nya dalam agama yang dengannya Allah mengutus mereka di setiap zaman sampai mereka ditutup dengan Muhammad S.A.W.

Imam Qatadah, seorang ahli tafsir dari tabi’in menafsirkan ayat di atas dengan mengatakan, “Persaksian bahwa tidak ada Tuhan yang berhak diibadahi dengan hak selain Allah Ta’ala dan berikrar juga terhadap apa-apa yang datang dari Allah Ta’ala  yaitu dinullah (agama Allah) yang Dia syariatkan untuk-Nya yang dengannya Allah mengutus para rasul-rasul serta memberi petunjuk kepada wali-wali-Nya. Maka, Dia tidak akan menerima selain Islam dan tidak akan membari balasan (pahala) melainkan dengan Islam.”

Syaikh Abdurrahman bin Nasir al-Sa’di menjelaskan bahwa maksud (Sesungguhnya agama di sisi Allah) yakni agama yang tidak ada agama selainnya dan tidak ada agama yang diterima selainnya, yaitu (al-Islam) yang berarti ketundukan kepada Allah semata secara lahir dan batin sesuai dengan syariat lisan Rasul-Nya.

Imam Ibnu Katsir menjelaskan tafsir ayat tersebut, bahwa tidak ada agama yang diterima dari seorangpun melainkan Islam, yaitu itiba’ (pengikutan) kepada para Rasulullah S.A.W. dan barangsiapa yang bertemu dengan Allah setelah diutusnya Muhammad S.A.W. dengan agama yang bukan syariat-Nya maka tidak akan diterima.

Allah Ta’ala berfirman:

أَفَغَيْرَ دِينِ اللَّهِ يَبْغُونَ وَلَهُ أَسْلَمَ مَنْ فِي السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ طَوْعًا وَكَرْهًا وَإِلَيْهِ يُرْجَعُونَ

“Maka apakah mereka menginginkan agama yang lain dari agama di langit dan di bumi, baik dengan suka maupun terpaksa dan hanya kepada Alloh-lah mereka dikembalikan.” (QS. Ali Imran [3]: 83)

وَمَنْ يَبْتَغِ غَيْرَ الْإِسْلَامِ دِينًا فَلَنْ يُقْبَلَ مِنْهُ وَهُوَ فِي الْآخِرَةِ مِنَ الْخَاسِرِينَ

“Barangsiapa menganut agama selain dari agama Islam, maka sekali-kali tidaklah akan diterima agama itu dari padanya, dan dia di akhirat termasuk orang-orang yang rugi.” (QS. Ali Imran [3]: 85)

Berdasarkan dua ayat ini, Allah Ta’ala menegaskan bahwa orang yang menganut agama selain Islam, tunduk dan patuh kepada selain Allah Ta’ala hanyalah akan menuai kerugian karena seluruh makhluk yang ada di langit dan di bumi tunduk kepada Allah Ta’ala secara suka rela seperti orang-orang beriman, atau terpaksa seperti orang-orang kafir pada saat terjadi kesulitan-kesulitan. Maka, hendaknya tidak ada seorang makhluk pun yang tidak menganut agama Islam.

Imam Al-Baidhawi berkata, “Barangsiapa mencari selain Islam sebagai agama, yakni selain tauhid dan ketundukan terhadap hukum Allah. Maka tidak diterima darinya dan dia di akhirat termasuk orang-orang merugi yaitu mereka menjadi terjatuh pada kerugian. Maknanya adalah orang yang berpaling dari Islam dan mencari selain Islam berarti dia telah kehilangan manfaat dan terjerumus pada kerugian dengan membatalkan fitrah yang lurus yang difitrahkan kepada manusia.”

Dengan demikian, tiga dalil di atas menunjukan kebatilan seluruh agama selain Islam, termasuk di antaranya paham Liberalisme yang mengatakan perasamaan semua agama, karena Allah Ta’ala menyatakan bahwa hanya Islam agama yang diridhai oleh-Nya.

Prinsip-Prinsip Dalam Memahami Dinul Islam:

Prinsip Pertama:Islam Wajib Dipahami Dan Diamali Dengan Bersih
Prinsip Kedua:
Islam Harus Utuh, Tidak Boleh Sepotong-Sepotong

Prinsip Ketiga: Islam Wajib Diamalkan Di dalam Sistem Islam

 

 

Solidaritas

Posted by: Agung Gunawan in Uncategorized No Comments »

Assalamualaikum kawan oke kali ini saya mau mengaspirasikan suara saya tentang suatu yang mengganjal tentang arti solidas

Solidaritas dalam kamus bahasa indonesia adalah solidaritas diambil dari kata Solider yang berarti mempunyai atau memperliatkan perasaan bersatu.Sedangkan dalam ilmu etimologi arti solidaritas adalah kesetiakawanan atau kekompakkan. Dalam bahasa Arab berarti tadhamun (ketetapan dalam hubungan) atau takaful (saling menyempurnakan/melindungi). 

   Tetapi belakangan ini saya menemui banyak penyimpangan dari kata solidaritas tersebut dimana kata solidaritas disalahgunakan untuk kepentingan yang negatif,untuk membantu kelompok” yang mendominasi untuk dapat mengambil keuntungan dari kelompok yang lemah,hal ini banyak terjadi ketika ukk atau ujian kenaikan kelas yang di ubah oleh orang” peyalahguna solidaritas menjadi ujian kekompakan kelas,dimana kelompok yang lemah ini yang notabennya orang” yang pintar di paksa untuk memberikan jawaban mereka atas nama solidaritas,dan ketika si kelompok yang lemah ini mengalami kegagalan sendiri kelompok yg berkuasa ini pun hanya bisa mentertawakan mereka karena kegagalanya tampa memiliki rasa terima kasih atas bantuan yang di berikan oleh si kelompok lemah tadi,sungguh fenomena yang miris ketika sistem pendidikan kita hanya terpaku terhadap hasil bukannya proses mereka yang telah belajar keras,bisa kalah nilai ya dengan orang-orang yang menyontek atas nama solidaritas.

    dalam kasus lain kata solidaritas disalahgunakan oleh kaum terpelajar untuk memulai tawuran dengan sekolah lain tidak hanya mahasiswa bahkan sekarang anak sd pun sudah mengenal yang namanya tawuran,lalu terjebak dalam lingkaran narkotika,roko,pergaulan bebas hanya dari salah enggunaan kata solidaritas,mungkin di bandingkan sekarang masih bagus dimasa soeharto,di mana kata solidaritas masih benar pengertiannya ketika bulan mei 1998 seluruh mahasiswa turun kejalan tampa membedakan kampusnya,fakultas nya,suku,agama,ras mereka menjadi satu nama yaitu mahasiswa INDONESIA,berbeda dengan sekarang ada masalah sedikit saja sudah terjadi tawuran.

   Dan satu kasus lagi yang menurut saya yang paling sering terjadi di lingkungan pelajar tentang penyimpangan kata solidaritas adalah,pemaksaan pemikiran kelompok yang kuat terhadap kelompok yang lemah,dalam hal ini terjadi mungkin di sebagian sma/smk di jakarta untuk mengadakan suatu acara mereka memanfaatkan kata solidaritas untuk mengumpulkan uang dalam jumlah besar dalam waktu singkat,sehingga banyak membebankan kelompok-kelompok lemah,seperti harus mengumpulkan uang 1 juta dalam 1 bulan lah yg itu semua harus disetorkan,bagi yg tidak menyetor dianggap tidak solid lah,dan banyak contoh lainnya.

   Jadi menurut saya kata solidaritas sesungguh ya sudah lah jarang ditemukan dikalangan remaja saat ini,terlebih dalam suatu kelompok besar seperti sekolah.

   Tapi itu semua bisa dirubah dengan merubah pola fikir remaja sekarang,yang mungkin seharus ya si pembawa firus kejahatan ini yang menyalahgunakan kata solidaritas ini di hukum,setidaknya di larang masuk sekolah atau sekalian dikeluarkan dari sekolah,kita dapat melihat ciri-ciri pembawa firus ini dengan anak yang menyalahgunakan kata ini biasa ya adalah anak-anak yang biasa nongkrong di pinggir jalan khususnya warkop,warteg,tau pun pedagang kaki lima yang menjajakan roko dan minuman,biasanya mereka hanya bisa berbicara tampa ada kata-kata,lalu anak yg terlalu dibebaskan orang tua nya untuk dapat bermain sesukanya sehingga kemungkinan mereka terjebak pergaulan yang sesat,sehingga tertinggal pelajaran sekolah dan memanfaatkan kata soidaritas untuk menutupi perbuatannya tersebut.

  Ya mungkin segini dulu postingang gw kali ini,ini bukan tentang menyindir siapapun,bukan mau menyalahkan siapapun,tapi ini adalah gerakan gw untuk menyadarkan kata solidaritas itu untuk kepentingan bersama bukan untuk sebagian orang/kelompok tertentu,solidaritas adalah suatu kata yang ditujukan untuk suatu perjuangan bersama yang positif untuk mencapai hasih gemilang bersama di masa depan sekian dari saya wassalamualaikum wr.wb 

Contoh jobshit produk

Posted by: Agung Gunawan in Uncategorized No Comments »

Assalamualaikum kawan-kawan sekalian nah kali ini saya akan memposting tentang bagaimana atau contoh dari penulisan jobshit produk yang baik dan benar,semoga postingan saya ini dapat bermanfaat khususnya untuk adek-adek saya di SMK ataupun yang sedang membutuhkan referansi penulisan jobshit produk,oke silakan di simak yeman
MENU :
Potato Salad With Paprika Mayonoise
●●●
Cream Of Carrot Soup
●●●
Chicken saute morengo With Potato viorentine
And Brocolly almond
●●●

                                                    Vanilla cakes with Stawberry cream

terus ini standard resepnya

 

Appetizer :
Potato salad with paprika mayonoise (3 porsi)
Category
Ingredients
Quantity
Preparation
Price
A
Egg yok
60 gr
Rp 1000
Salad oil
150 gr
Rp 2000
Salt & pepper
20 gr
Rp 200
L& P
20 gr
Rp 200
Lemon
20 gr
Rp 500
mustard
25 gr
Rp 250
B
Potato
250 gr
Potong cube,lalu boilt
Rp 2500
Green beans
200 gr
Potong 2cm,lalu blanch
Rp 5000
Solorosa
80 gr
Shreeded
Rp 8000
Parsley
10 gr
Chop
Rp 700
C
Mayonoise
Paprika
20 gr
Potong chop halus
Rp 2000
Mustard
25 gr
Rp 250
Salt
10 gr
Rp 100
Pepper
10 gr
Rp 100
Garlic
10 gr
Chop
Rp 400
Total
Rp 23.200
Cara membuat :
1.     Kategori A mulai dari egg yok dikocok,tambahkan salad oil perlahan,lalu beri rasa dengan L&P,S&P,lemon,dan mustard.
2.     Kategori C di campurkan semua.

Susun kategori B lalu siramdengan dressing. 

 

Cream of Carrot soup(3 porsi)
Category
Ingredients
Quantity
Preparation
Price
White stock
500 ml
Rp 5000
Carrot
300 gr
Potong
Rp 10.000
Potato
150 gr
Potong wejes
Rp 1500
A
Leeks
5 gr
Rp 500
Celery
20 gr
Rp 1000
Ginger
15 gr
Rp 1000
B
Butter
20 gr
Rp 3500
Onion
20 gr
Rp 250
Black pepper
10 gr
Rp 250
Cooking cream
150 ml
Rp 12.000
Total
Rp 35.000
 
Cara membuat :
1.      Rebus Wortel & Kentang
2.      Saute kategori B lalu masukan kategori A tambahkan black pepper.
3.      Masukan wortel & kentang yang tadi direbus lalu tambahkan dengan white stock.
4.      Blender semua bahan tadi sampai halus
5.      Tambahkan dengan cooking cream hangatkan


Main course :
 Saute Chicken morengo with potato viorentine and Brocolly almond
 (3 porsi)
Category
Ingredients
Quantity
Preparation
Price
A
Chicken breast
450 gr
Rp 25.500
Rosemary
20 gr
Choped halus
Rp 2000
Parsley
15 gr
Choped halus
Rp 1300
Salt
10 gr
Rp 50
Pepper
10 gr
Rp 50
Flour
20 gr
Rp 200
Egg whole
50 gr
Rp 2500
B
Tomato paste
50 gr
Rp 5000
Tomato
150 gr
Rp 5000
Tomato kechup
50 gr
Rp 2000
Mushrom
25 gr
Rp 2500
Shallot
20 gr
Rp 200
White stock
50 ml
Rp 5000
C
Brocolly
100 gr
Rp 10.000
Almond
75 gr
Rp 17.000
Butter
20 gr
Rp 1000
D
Potato
300 gr
Potong lalu blanch
Rp 3000
Oil
30 ml
Rp 2000
S&P
15 gr
Rp 200
Olive oil
25 ml
Rp 500
Total
Rp 85.000
Cara membuat:
Saute Chicken morengo
1.     Bumbui ayam dengan kategori A
2.     Saute shallot dan mushrom,tambahkan tomato paste,tomato,& tomato kechup,tambahkan sedikit white stock.
3.     Saute ayam sampai matang
potato viorentine
1.     saute kentang lalu bumbui dengan lada&garam
Brocolly almond
1.     Melted butter lalu tambahkan brocolly dan butter
Sajikan di piring
Dessert :
(3 porsi)
Category
Ingredients
Quantity
Preparation
Price
A
Medium flour
120 gr
Rp 1500
Corn flour
120 gr
Rp 1000
Egg whole
180 gr
Rp 2000
Sugar
180 gr
Rp 3000
Butter
100 gr
Rp 10.000
Vanilla excent
20 ml
Rp 200
B
Strawberry
150 gr
Rp 18.000
Sugar
20 gr
Rp 500
Cream
120 gr
Rp 5800
White chocolate
100 gr
Rp 8.000
Pewarna makanan merah
5 ml
Rp 1000
Total
Rp 51.000
Cara membuat :
1.     Siapakan sponge cake dari kategori A
2.     Buat strawberry cream dengan memcampur juice strawberry dengan simple syrup dengan cream kocok dengan kecepatan tinggi
3.     Tambahkan cream yg sudah siap dengan sedikit pewarna makanan
4.     Siap di hidangkan 
a nah itu resepnya yang mau coba boleh silakan di jaman enak dah kalo emang ngikutin resep ni ada foto hasilnya




Kata Ustad Felis Siauw

Posted by: Agung Gunawan in Uncategorized No Comments »

atas kata yang tak sempat terucap, rindu yang tak sempat terlisan | kugantikan dengan maaf lewat doa, walau dalam sunyi kupanjatkan

menahan hati memang menyiksa, tapi lebih baik ketimbang dosa | karena seringkali sabar itu diuji paling keras saat harus diamkan rasa

aku hanya manusia biasa, lemah dan mungkin terluka | tapi tak mengapa, waktu akan membawaku terbiasa

tidak semua hal yang kuinginkan harus jadi kenyataan | penantian, pengorbanan, juga suatu kebaikan dan pelajaran

dari kegagalan aku belajar berharap, dari penantian kesabaran kuserap | dari kekecewaan doaku menetap, dari kekhawatiran sujudku meratap

aku belajar melepaskan yang memang tak kumiliki | lalu mengais kenangan untuk menemukan arti demi arti

hidup siapa yang sempurna? mungkin takkan pernah ada | bagiku, mendekati sempurna, jika bisa menemukan makna

begitulah aku jadi sepenggal bab kehidupan bagimu, cerita sampingan | kita tak meminta untuk mengawali, namun kita tutup dengan ketaatan

yang meminta ketaatan akan mendapatkannya walau kesendirian | karena percuma bila berdua namun ketaatan jauh dari kehidupan

engkau dan aku pasti akan mati, tapi ada yang Maha Hidup, Allah | cintailah Allah, cintalah yang dicintai Allah, itulah makna indah Read the rest of this entry »

Lewat ke baris perkakas