Kuliner Bengkulu

Kuliner Bengkulu – Bengkulu merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang terkenal dengan padma raksasa (rafflesia arnoldi). Selain itu, banyak objek wisata menarik yang akan memanjakanmu.

Selain alamnya, wisata kuliner Bengkulu sangat lezat dan membuatmu tak bisa berhenti makan. Apalagi Bengkulu terkenal akan kuliner khas lautnya.

Ikan Bakar Jingkrak

Kuliner ini wajib banget kamu cicipi saat singgah ke Bengkulu. Menu ini bisa menjadi salah satu alternatif untuk makan siang. Sebagai surganya hidangan khas laut, ikan bakar jingkrak memiliki rasa yang gurih. Selain dibakar, bisa juga dimasak dengan bumbu asam manis, rica-rica, saus padang, tauco, bagar, dan lain-lain. Ada banyak pilihan ikannya, seperti kakap, kerapu, baronang, dan sebagainya.

Bagar Hiu

Bagar merupakan olahan khas Bengkulu layaknya gulai pedas. Specialnya, tersedia ikan hiu yang siap memanjakan lidahmu. Biasanya daging yang digunakan berasal dari hiu jenis punai atau tanduk yang tidak begitu amis. Walaupun bagar hiu merupakan kuliner khas Bengkulu, tapi relatif sulit untuk ditemukan jika tidak bulan puasa. Rasanya sungguh nikmat karena hampir semua bumbu digunakan, seperti laos, kunyit, kemirim serai, ketumbar, dan banyak lainnya.

Lontong Tunjang

Untuk sarapan kamu bisa mencoba lontong tunjang yang rasanya sangat nikmat dan kaya rempah-rempah. Tunjang merupakan nama lain daging kikil yang disajikan lengkap beserta kerupuk di atasnya.

Rebung Asam Undak Liling

Kuliner bersantan ini cukup unik, karena terbuat dari rebung atau tunas bambu muda. Teksturnya lunak. Untuk membuatnya, butuh waktu yang sangat lama. Rebung perlu direndam selama beberapa hari. Setelah itu, rebung diolah menjadi gulai yang dipadukan dengan keong sawah (liling).

Mie Terbang

Bengkulu juga tak kalah kekinian dengan menghadirkan mie terbang. Makanan kreatif berupa mie tek-tek yang terdapat di sebuah tempat makan milik Salman. Lokasinya berada di Jalan Nusa Indah. Disajikan dengan telur, potongan timun, tomat, serta kerupuk membuatnya terasa nikmat.

Kopi Bengkulu

Pecinta kopi pasti akan sangat senang berkunjung ke Bengkulu. Apalagi Bengkulu termasuk lima besar produsen kopi Nusantara dan terkenal sebagai provinsi di “segitiga emas robusta”. Primadona kopi Bengkulu yang terkenal berasal dari Gunung Kaba, Kepahiang. Rasa kopinya sangat mantap. Misalnya menggunakan metode french press, rasa kopinya cukup juicy dengan aroma segar yang nikmat.

Tags: , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

* Kode Akses Komentar:

* Tuliskan kode akses komentar diatas:

[+] kaskus emoticons nartzco

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


Skip to toolbar