Dudo Keplengkang, ini nama jawanya dari singkong goreng. Duda ini keplengkang lantaran dalam pembuatannya singkong dibelah namun tidak sampai terbelah sempurna, disisakan sedikit. Ketika digoreng singkong ini akan keplengkang. panasnya minyak akan membuat singkong yang semi dibelah dua tadi megar mengembang dan membentuk seperti sepasang kaki yang terbuka lebar, ngangkang.

Nama ini mungkin asing untuk daerah Jawa Tengah. Saya saja hanya mendapat cerita dari saudara saya yang dari Jawa Timur. Bisa saja sih kita menyebutnya singkong goreng, namun bukankah ini membuktikan bahwa sesepuh-sesepuh kita sudah mengerti yang namanya branding dalam marketing?

Dan soal pemilihan unsur-unsur yang menjurus dan cenderung lekoh bin vulgar bukankah semacam katalis atau jembatan atau jalan tembus menuju keluwesan belaka agar tidak terlalu kaku dan resmi?

Sumber : https://kandangkata.wordpress.com/2012/09/14/randa-royal/